69、

生病了，饮食就不敢像平时那样百无禁忌。辣的不能吃，炸的不能吃，燥热的不能吃。

有人说，平时饮食注意点就不会生病了，何必等到生病了才来注意呢？对这种说法我保留意见。

怎么说呢，我初中的时候就十分注意饮食，只吃健康食品，这个太热了不吃，那个太寒了不吃，这个太辣了不吃，那个太咸了不吃。结果呢，初中那三年是我最瘦的时候——是瘦，不是苗条——脸色苍白，毫无血色，还隔三岔五生病。而且最长身体的那三年之中身高一点没有增长，以至于我现在还是小学毕业时的身高。

到新加坡之后，辛温凉寒全部无视，五香八味一概下肚。气色好多了，身体也壮了，生病频率也低了N倍。

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上个星期买了榨汁机，于是每天搅水果喝（等等，这里的因果关系似乎颠倒了……）。其实应该叫搅拌机，因为水果搅拌之后的渣和汁是混合在一起的，没有过滤装置。

这样的水果饮料是我最喜欢的。但是为什么要搅来喝呢？新鲜水果直接拿来吃不是更好吗？不，直接拿来吃的话，我必须在短时间内消灭完，否则腾不出双手敲键盘，搅来喝的话我就可以很惬意地边喝边玩……还有，直接拿来吃的话还需要动用我的牙齿咀嚼，搅来喝就不需要，而且口感也好很多呀。

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最近的健康饮食还包括意粉。包装上写着macaroni，我觉得很奇怪。macaroni是通心粉，就是那种短小弯曲的管状意粉，但是我吃的是conchiglie（海贝状）和rotini（扭转回旋状），一点都不“通心”。

把意粉在一个锅里煮熟，另一个锅里煮汤——新鲜肉脞加香菇——意粉煮熟了之后捞出来放到肉汤里一起慢火煮几分钟，鲜美又有营养的老猫记意粉就可以上桌了。

这么中式的意粉，吃起来挺有趣。

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除了意粉，还有阳春面。说到阳春面，就不由得想起那篇脍炙人口的《一碗阳春面》。这个题目让我犯了嘀咕：难道日本也有叫做“阳春面”的东西？于是去找日语原文。题目原来是一杯のかけそば，所谓的かけそば就是清汤荞麦面。翻阅了一下阳春面的历史，发现六七十年代的所谓阳春面，便是清汤面。把清汤荞麦面翻译成“阳春面”，也算神来一笔。

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在查《一碗阳春面》日语原文的时候，看到了其作者栗良平后来因欺诈罪被捕。

一个感动无数人的作家，却因欺诈入狱，让我不得不对这个世道感慨一下。

话说回来，某位以所谓的”文化散文“出名的”大师“，当年在文革中写了多少灭绝人性的文章，如今却声望日隆，工作室叫做”大师工作室“，人还没死”故居“也要申请地方保护性文物了。

国情，国情。

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很久很久以前，有人比较了中国国情和国际惯例的区别，当然很多人也在争论”中国国情“、”与世界接轨“的问题。其实归根结底，就是看哪一种(a)有利于跟老百姓要利益、(b)有利于避免分利益给老百姓、(c)有利于花掉纳税人的钱。

所谓运用之妙存乎一心，大伙儿学着点儿。